Bên cạnh các thiết bị bếp như bếp nướng, chảo rán, lò nướng, lò vi sóng thì bếp chiên phẳng là loại cũng không thể thiếu trong không gian bếp nhà hàng, bếp công nghiệp, tạo nên món ăn chiên rán hấp dẫn giúp tăng hiệu quả kinh doanh. Hôm nay, tôi xin giới thiệu cho các bạn một trong những thiết bị bếp chiên công nghiệp bán chạy nhất của thương hiệu Berjaya đến từ Malaysia đó là sản phẩm Bếp chiên phẳng Berjaya.
1. Bếp chiên phẳng là gì?
Bếp chiên phẳng Berjaya là một loại bếp chiên bề mặt chuyên dùng trong nhà hàng, khách sạn và các quán ăn. Không như những thiết bị chiên rán khác chỉ chế biến được một ít món ăn với số lượng ít, bếp chiên phẳng Berjaya hoàn toàn có thể chế biến được nhiều món trong cùng một thời gian, hoạt động công suất cao để phục vụ nhu cầu khách hàng trong giờ cao điểm..
2. Phân loại bếp chiên phẳng Berjaya.
Bếp chiên phẳng Berjaya có 2 loại là bếp chiên phẳng đơn thuần và bếp chiên nửa phẳng nửa nhám. Cả 2 loại này đều có các dòng dùng điện và dùng gas. Tùy theo nhu cầu và mục đích sử dụng, khách hàng hoàn toàn có thể lựa chọn bếp chiên phẳng sao cho phù hợp. Dưới đây chúng tôi sẽ phân tích kỹ hơn đặc điểm, cấu tạo của từng loại để Quý khách phân biệt tốt hơn.
2.1. Bếp chiên phẳng Berjaya :
– Bếp chiên rán phẳng (Hay còn gọi là bếp rán bề mặt) có kết cấu và kiểu dáng công nghiệp, thiết kế sang trọng hiện đại với bề mặt phẳng lỳ trơn tru phù hợp với việc chiên rán, áp chảo và xào các món như thịt, cá, bít tết, trứng, cơm chiên…Kết cấu của bếp chiên rán phẳng như vậy là để phù hợp với nhu cầu sử dụng ít dầu mỡ trong quá trình chiên, rán, áp chào hay xào thức ăn, giúp giảm ma sát với bề mặt tấm rán mà không bị cháy, khét.
– Thân bếp được thiết kế hoàn toàn từ thép không gỉ cao cấp, tránh han gỉ và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình sử dụng. Tấm vỉ nướng được làm bằng thép đánh bóng phẳng dày dặn, giúp nhiệt tỏa ra tốt hơn tránh thực phẩm bị cháy.
