Bếp âu công nghiệp nói chung và bếp âu Berjaya nói riêng, hiện đang được sử dụng phổ biến trong các nhà hàng. Tùy thuộc vào mục đích khác nhau của bạn, từ đó giúp bạn lựa chọn những bếp Âu theo tiêu chí của mình. Như bếp Âu có lò nướng, bếp Âu không lò nướng, hoặc bếp âu có lò nướng và rán phẳng.
Nhưng để sử dụng bếp Âu làm sao cho an toàn và đúng kỹ thuật thì không phải ai cũng biết. Bài viết dưới đây hi vọng sẽ giúp bạn có cái nhìn khái quát hơn về cách sử dụng loại bếp công nghiệp này.
1. Trước khi sử dụng bếp Âu Berjaya
Tiến hành kiểm tra toàn bộ hệ thống gas:
- Ống dẫn gas cần phải kín, không xảy ra rò rỉ. Nếu có gas thoát ra bên ngoài bạn chỉ cần thoáng gửi là biết.
- Kiểm tra các van của bếp công nghiệp như van điều áp, van cấp gas, hệ thống đánh lửa. Các nút vặn trên bếp đều ở trạng thái khóa, núm vặn nằm thẳng đứng.
Các bước chuẩn bị trước khi đun nấu:
- Khay chứa mỡ phải được vệ sinh sạch sẽ trước khi sử dụng.
- Bạn lần lượt mở van cấp gas ở bình gas, van cấp gas cho bếp, van điều áp.
- Mồi lửa: từng bộ phận đốt đều được trang bị một bộ van riêng, gồm có van mồi và van cấp gas. Van mồi có hình trụ, màu đỏ hoặc vàng. Khi sử dụng thì ấn vào, đến khi lửa cháy thì dừng lại, nếu chưa thì tiếp tục nhấn.
- Vặn van bếp để cấp gas, kiểm tra ngọn lửa, nếu thấy lửa cháy yếu, có thể do bình gas đã gần hết, lúc đó bạn cần thay bình gas mới.
2. Trong khi sử dụng bếp Âu Berjaya
- Vặn van bếp để điều chỉnh ngọn lửa to nhỏ. Để điều chỉnh ngọn lửa bạn cần nhấn vào rồi xoay vì đây là thiết kế đảm bảo an toàn của van.
- Có thể điều chỉnh ngọn lửa thông qua đường cấp không khí, chỉ việc thay đổi vị trí lá gió của bộ đốt trong bếp.
- Khi vẫn đang trong quá trình sử dụng bếp bạn không nên tắt lửa mồi dù bạn đã tắt bếp vì việc này vừa giúp bạn tiết kiệm thời gian khi bật bếp để nấu tiếp, vừa đảm bảo gas nếu còn sót lại sẽ được đốt chủ động mà không bị rò rỉ ra bên ngoài.
3. Sau khi sử dụng bếp Âu Berjaya
- Tắt bếp và khóa van cấp gas
- Tiến hành lau chùi sạch sẽ bề mặt bếp bằng dung dịch lau chùi.
4. Những lưu ý khi vệ sinh bếp Âu
- Chà rửa kiềng, đầu đốt, khay trượt sau khi sử dụng, sử dụng môi chất tẩy rửa hòa tan nếu cần thiết.
- Tháo đầu đốt ra và ngâm trong nước ấm có pha xà phòng nếu cần thiết.
- Rửa cổng đầu đốt bằng bàn chải, dây cứng hoặc xiên nhọn. Súc rửa rồi để khô đầu đốt. sau đó lắp lại vị trí cũ.
- Lau rửa bề mặt phía trên và bên sườn bếp bằng khăn ẩm
5. Một số mẹo hay khi sử dụng bếp âu an toàn
- Lau sạch hoàn toàn khay dính dầu mỡ. Dầu mỡ và cặn thức ăn là yếu tố tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ vô cùng nguy hiểm.
- Lau sạch hoàn toàn các loại thực phẩm tràn ra bếp ngay lập tức để tránh nguy cơ cháy nổ. Cặn bẩn đọng lại trong đầu đốt có thể gây ra hiện tượng cháy không an toàn.
- Khi nhấc vung ta cần chú ý: sử dụng lót nồi khô, nghiêng vung khi nhấc để tránh bị bỏng, do hơi nóng sẽ bốc lên theo hướng thẳng đứng.
- Khi sử dụng không được chìa quai nồi ra ngoài.
- Tuyệt đối KHÔNG để giấy, vải các vật dụng dễ cháy nổ gần khu vực bếp.
Trên đây chúng tôi đã hướng dẫn bạn Cách sử dụng bếp âu an toàn hiệu quả. Nếu bạn có nhu cầu mua sản phẩm hãy liên hệ với Berjaya Việt Nam để đảm bảo mua hàng chính hãng với giá tốt nhất nhé.
BERJAYA VIỆT NAM
Địa chỉ: Số 447, Đường Phúc Diễn, P.Xuân Phương, Q.Nam Từ Liêm, Tp.Hà Nội.
Hotline: 0979.184.688 – 0979.184.888
